CONSTRUCTION
Le four est prévu d'un foyer réfractaire en dessous.
Les tubes annulaires sont place verticale l'un après l'autre avec des travers horizontales, ils sont garant pour une transmission de chaleur.
Le nombre des tubes dépend de la profondeur du four.
Chaque étage a son appareil de vapeur indépendant.
Les appareils sont équipes d'un electro-vanne.
Les étages indépendants ont des tubes en sole et voûte.
La hotte est construite en acier inoxydable et équipe d'un ventilateur

EQUIPEMENT
Le commande du four est standard manuelle ou en option automatique par programmation. (Ordinateur)
Le four est équipe avec portes balancelles, aux choix les portes peuvent être équipe avec vitre. La vitre est compose de verre trempe de 5mm.
Les portes et les panneaux frontal restent démontable pour faciliter l'entretien du four.
Le façade est construit en acier inox.
Le cadre et le complet garniture (droit, gauche, arrière) sont en inox.

Eclairage
Le éclairage des étages est fait par spots de bas voltage. (12 volts)

Service
Le cheminée complet a un' évacuation buée, qui se trouve dans la façade du four.
Le tableau de commande est équipe d'un multicâble afin de faciliter le montage sur place. Si il y a un dérangement, on peut changer le tableau rapide sans interrompre la cuisson.

Emploi
Le four peut être équipe d'un chariot avec les enfourneurs.
Le chariot et les enfourneurs sont construits en INOX.
Sorte de chariots: télescope, hauteur soles, automatique

Général
C'est un four très économique.

Le four est flexible pour cuire des produits différents.

Dans le four à soles fixes on cuit sur des dalles réfractaires (Épaisseur 20mm).

Dans le four à chariot les plaques sont (perforés - grillage etc.) à spécifier par le client.

Le fabricant offre un garantie total d’un année, emploi normal compris.

Exclus de garantie sont les vitres à résistance et tout les pièces qui sont sujet usage.

Dans le prix sont compris le livraison et la montage du four et les accessoires et le raccordement jusqu'a un mètre de l'installation.

Une explication complète concernant le fonctionnement et l'emploi du four est compris dans le livraison.