Gecontroleerd laten rijzen is geleidelijk aan gemeengoed geworden, meer bepaald voor de fabricage van kleine producten. Dit procédé wordt vooral door de beroepsbakker naar waarde geschat voor de kwaliteit van de producten en voor de organisatorische soepelheid die het verschaft.   

De door de firma Renkin ontworpen remrijscellen met schalen of roosters vormen een bijzonder efficiënte generatie van eenvoudig te programmeren toestellen met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding.

De verschillende modellen, volledig ontwikkeld door het studiebureau, zijn computergestuurd en zijn uitgerust met een stroomproductietoestel. 

Het display bevat een schematische voorstelling van het proces waarop u permanent het verloop van de cycli kunt volgen.

De precieze en volledig automatische werking van de rijseenheid garandeert u producten met een betere en constante kwaliteit.

Eigenschappen van de serie FCE/FCP:

    - het verwarmingsvermogen, het koelvermogen en de vochtigheidsgraad worden automatisch berekend en aangepast aan de lading in de loop van de       werking
    - gebruiksgemak: een enkele toets volstaat
    - geen enkele interventie is nodig na een netspanninguitval: het begonnen programma gaat gewoon door
    - visuele weergave cyclus
    - mogelijkheid om te werken als koelkast of als rijskast
    - automatische herhaling van het dagprogramma
    - programmabereik tot 96 uur
    - afwasbaar, robuust oppervlak voor hygiënisch werk en lange levensduur
    - RVS-tandlatten en geleidingen
    - op rollen gemonteerde cellen
    - nauwkeurige regeling van de vochtigheidsgraad
    - deur(en) met linkse of rechtse scharnieren (op te geven bij de bestelling)
    - volledige cyclus met mogelijkheid tot koeling aan het einde
    - regelbare snelheid van de temperatuurstijging
    - zeer duidelijk en helder display
    - automatische zelfdiagnose met foutboodschappen
    - luchtcirculatie aan de omtrek
    - geregelde ventilatie
   -  demonteerbare leibanen

Opties

    - verlichting (automatische schakeling)
    - roestvrij staal mogelijk aan beide kanten (naar keuze)
    - dubbele beglazing

Voorzieningen

   - elektrische voeding (220 VAC/16 A max.)
   - wateraansluiting (1/2")
   - waterafvoer via sifon