De rijskasten worden op maat gemaakt, zijn volledig geïsoleerd en uit inox geconstrueerd. Ze kunnen onafhankelijk van de oven op eender welke plaats worden gemonteerd. Via een doorkijkvenster in de deur kan het proces worden gevolgd. De deur sluit automatisch door middel van een deurdrukker.

Een klimaattoestel kan probleemloos in elke rijskast worden geplaatst. Dit streeft de ideale verhouding na tussen vochtigheid en warmte, nodig voor het rijsproces. Temperatuur en vochtigheid kunnen afzonderlijk worden geregeld. Het in werking stellen gebeurt via een schakelaar buiten de rijskast.

Uitrusting

    - vulkast links of rechts van de oven voorzien van klimaapparaat
    - vulkast zijn volledig uit inox geïsoleerde panelen vervaardigd
    - vulkasten worden op maat gemaakt waardoor de afmetingen naar wens kunnen aangepast worden.
    - vulkast kan voorzien worden van een inox vloerplaat 3mm dikte met opstaande geplooide kanten (in optie).
    - zijkanten zijn uitgerust met stootbeveiliging alsook het klima-apparaat om beschadiging te voorkomen.
    - draaideuren zijn gelijkliggend in de deurkader en draairichting kan naar wens bepaald worden.
    - deuren zijn dubbelwandig geïsoleerd met doorkijkvenster in polycarbonaat PC111 dikte 5mm met een automatische deurdichting.
    - deuren zij voorzien van volledig rubber profielsluiting en borstelsluiting onderaan.
    - verlichting in de vulkast bestaat uit HWD-TL poplex armatuur met TL lamp 18w/86.
    - inwendig kunnen één om meerdere panelen uitneembaar gemaakt worden.