Spécification téchniques

Capacité                          600 x 400  - 16 étages

Dimensions                      882 x 1043 1866

Distance entre niveaux  : 80 mm

Fréquence                        50/60 Hz

Puissance                          400 V -3N

Puissance éléktrique         35 Kw

Poids                                 185 kg

Vapeur et humidité            Oui

Steam                                Oui

Programmes                       256 programmas mémorisable

 

En plus

Cuisson à convection: 35°C  – 260°C

Cuisson mixte à vapeur et convection : 35°C – 260°C 

Steam Maxi: 30% - 90%

Cuisson mixte avec humidite et convention : 35°C – 260°C 

Steam Maxi: -10% - 20%

Cuisson à la vapeur : 35°C – 130°C 

Steam maxi: 100%

Cuisson avec extraction d’ humidité : 30°C – 260°C 

Dry Maxi: 10% - 100%